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| 石川酒造場 [いしかわ しゅぞうじょう] －沖縄本島－ |
| 【特 色】・沖縄で唯一の甕発酵、甕貯蔵を行い昔ながらの風味のよい泡盛 |
| 沖縄県酒造協同組合 [おきなわけんしゅぞうきょうどうくみあい] －沖縄本島－ |
| 【特 色】・酒造所が生産する泡盛を仕入れ良質な泡盛を長期貯蔵し「古酒」として 県外へ安定的に移出することを目的に建設 |
| 久米島の久米仙 [くめじまのくめせん] －久米島－ |
| 【特 色】・麹づくりから出荷まで近代設備で高品質、まろやかで深みのある甘さ |
| 咲元酒造所 [さきもと しゅぞうしょ] －沖縄本島－ |
| 【特 色】・王朝時代につくられた由緒正しき老舗、その優しい味わいには定評あり |
| 識名酒造 [しきな しゅぞう] －沖縄本島－ |
| 【特 色】・首里城のふもと豊かな水の恵み、古風味豊かでまろやかな味わい |
| 瑞泉酒造 [ずいせん しゅぞう] －沖縄本島－ |
| 【特 色】・王朝時代より守り続けた伝統とワザで作る良質な泡盛 |
| 瑞穂酒造 [みずほ しゅぞう] －沖縄本島－ |
| 【特 色】・琉球王朝から150年の伝統、たおやかな香りを持ち、まろやかな泡盛 |
| 米島酒造所 [よねしま しゅぞうしょ] －久米島－ |
| 【特 色】・白瀬走川の良質の水を利用し、手づくりならではの伝統の味わい |
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